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【健康解码·舌尖上的“徽味”】念兹在兹 绩溪炒粉丝

作者:admin 来源:未知 更新日期:2021-08-23 浏览次数:

   绩溪炒粉丝是地道的徽菜,很受食客的喜爱。 这道菜充分体现了徽菜重油重味的特点,劲道弹牙的红薯粉丝吸收了调味料的汤汁,滋味十足,让人停不了口。

   绩溪炒粉丝是绩溪当地传统宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之一,所用粉丝是当地的红薯粉丝。

   绩溪出产的红薯品质优良,淀粉含量高,口感甜,制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足。 搭配当地的干笋、豆干和提鲜的韭菜,味道十足。

   在外经商的徽商就算吃再多的珍馐美味,念念不忘的还是自家饭桌上的这道徽州味道。

   营养功效:。

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